12κουταλιές ζάχαρη
12 κουταλιές κοπανισμένο αμύγδαλο
12 αυγά
12 κουταλιές φρυγανιά
1 κουταλάκι γαρίφαλο
1 κουταλάκι κανέλλα
2 βανίλιεςΣΙΡΟΠΙ: (
το βράζουμε για 10 λεπτά)
2 ποτήρια νερό
3 ποτήρια ζάχαρη
10 πρόκες γαρίφαλο
1 κομμάτι κανέλλα |
Χτυπάμε
τα ασπράδια μαρέγκα και τα βάζουμε στην άκρη.
Μετά χτυπάμε την ζάχαρη, τους κρόκους και την
βανίλια. Ρίχνουμε λίγο -λίγο το αμύγδαλο την
φρυγανιά το γαρύφαλλο, την κανέλλα και το
ασπράδι. Βουτυρώνουμε το ταψί (30x30) και το
τινάζουμε. Ρίχνουμε το υλικό και το ψήνουμε σε
φούρνο 200οC για 30 λεπτά .Όταν βγάλουμε το
γλυκό ρίχνουμε το σιρόπι κρύο σε όλο το γλυκό.
|